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韭菜保健益寿食疗方,健体益寿食春韭

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韭菜保健益寿食疗方,健体益寿食春韭

韭芽炒鸡蛋:用嫩山韭100克,鸡蛋2个,老抽、精制花生油、面粉、湿脂质、食用盐、味素、料酒、醋、芝麻油、生姜丝各适合的量;先将起阳草择洗干净,切成3毫米长的段。再把鸡蛋打入碗中,加面粉、湿糖类调拌成糊,再步向山韭、食用盐拌匀。炒锅上中火,放油烧至六分之三热,把碗中的山韭鸡蛋糊倒入锅中,然后改用温火,用手勺把壮阳草糊从基本向四周拨动,使其厚度一致,待锅尾部已硬结,再煎另一面,至两面微黄,就可以出锅,然后放案板上切成10块。最终把锅内另加油少量,用生姜丝炝锅,加入黄酒、老抽、调味精、水,再进入煎好的起阳草饼,用中火收干汤汁,加小量醋,淋上芝麻油,起锅盛盘即成;用法是佐餐食,量随便;此款的作用是温补肾阳,健

丰本炒绿豆的芽用韭芽150克,黄豆苗400克,精盐、味素、精制胡麻油、生姜各适当的量;先将壮阳草择洗干净,切成约3毫米长的段。黑豆苗摘取根须,洗净控干水。再把老姜去皮,洗净,切片备用。然后把炒锅上火,放油烧热后用紫姜丝炝锅,倒入黑豆苗爆炒至断生,加一些些精盐,翻锅即盛起。最终再把炒锅重新上火,放花生油,待油烧至八成热,用食用盐炝锅,立时倒入草钟乳急炒几下,再倒入绿豆芽,加调味精,快捷混煮几下,出锅装盘即成;用法是佐餐食,量随便;此款的功力是散瘀清热,调弄整理脏器。适用于贫血、疲劳综合征、习贯性夜盲等症。

韭芽入药始见于南朝梁人陶弘景所著之《中国药植图鉴》,其性平味苦无害,入肝、胃、肾三经,作用为温中散寒,益肝明目,行气理血,活血固涩,主治噎膈反胃,气血瘀阻,胸痹腹部痛,少精症心悸,麻疹,自汗,跌打损伤等病。

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草钟乳炒海虹用草钟乳250克,淡菜50克;先将海虹用沸水浸润30分钟,待软后,用干净的水洗净,备用。再将长生韭去杂,洗净后码齐,切成3毫米长的小段,待用。然后把炒锅置火上,加大豆油用温火烧至十分八热,放入青口急火煎炒片刻,烹入花雕,最终再把长生韭段归入,不断混煮,待青口熟烂,扁菜变色呈熟软状,加食用盐、味之素各适合的数量,拌匀调味即成;用法是佐餐食,量随便;此款的法力是低价肝肾,益精养血,补虚降糖。适用于高血脂、性欲低下等病症。

扁菜炒三丝 用长生韭200克,豆腐片200克,豕肉丝100克,麻油、花椒油、老抽、黄酒、食用盐、鸡精、葱段、紫姜末各适当的量;先将水豆腐片切成块。韭芽洗净,切成3毫米长的段。再把麻油放入锅内,出席肉丝乾煎,参与葱段、紫姜末、老抽、精盐、料酒,搅动均匀,投入豆腐丝、长生韭同炒几下,撒入花椒油、调味精,稍拌即成;用法是佐餐食,量随便;此款的职能是活血提神,散瘀益气。适用于原发性心脏肿瘤症、神经衰弱、更年期综合征。

韭芽炒青口:用草钟乳250克,青口50克;先将青口用沸水浸透30分钟,待软后,用清水洗净,备用。再将韭菜去杂,洗净后码齐,切成3分米长的小段,待用。然后把炒锅置火上,加芝麻油用温火烧至百分之八十热,放入青口急火煎炒片刻,烹入花雕,最后再把丰本段归入,不断干炒,待海虹熟烂,壮阳草变色呈熟软状,加盐巴、鸡精各适合的量,拌匀调味即成;用法是佐餐食,量随便;此款的效果是功利肝肾,益精养血,补虚降糖。适用于糖尿病前期、性欲低下等病症。

壮阳草炒干丝用草钟乳250克,甘水豆腐干1块,食用盐、味之素、精制葵花子油各适当的数量;先将藤水豆腐干剖成片,再横刀切成约3厘米长的丝,放入热水锅中焯一下,捞出沥清水。起阳草择洗干净,切成约2分米长的段。再把炒锅上火,加油烧热后倒入藤水豆腐干丝爆炒片刻,起锅装入碗中。然后把原锅重新上火,下山茶油,待油烧至十分之九热时,倒入起阳草,下食用盐急炒几下,最终把碗中的膨皮水豆腐干丝倒入,加调味精,飞速清炒几下,出锅装盘即成;用法是佐餐食,量随便;此款的成效是祛风湿,散瘀利肠府,润肠通便。适用于慢性胃炎、疲劳综合征、习于旧贯性骨痿。

起阳草又名壮阳草、草钟乳、山韭、山韭,为百合科植物韭的叶。长生韭软乎乎辛香,既可调味,又可炒食。若用于作馅尤味美清香。

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